Salumificio ciociaro
dal 1950

Materie prime selezionate di allevamenti suini tracciabili,
una sapiente stagionatura e una lavorazione di alta qualità.

Box Natale.

A Natale ogni peccato è concesso

I 7 PECCATI CAPITALI:
Gola, Avarizia, Accidia, Invidia, Vanità, Lussuria, Ira.

Fare un regalo inaspettato o riceverlo è sempre un’emozione. Le nostre Box natalizie sono perfette come regali... per gli altri o per sè!

SCOPRI
ImageImageImageImageImageImageImageImageImageImageImageImageImageImageImage

Box Degustazione.

Scopri tutte le nostre proposte!

SELEZIONE DI:
Taglieri, Crudi, Wine Tasting.

Tutto per il tuo aperitivo!

SCOPRI
ImageImageImageImageImageImageImageImageImageImageImageImage

Così nascono i Salumi Tipici Ciociari

firmati Erzinio
Quando ancora i negozi si chiamavano “alimentari e diversi”, Erzinio vendeva mangimi per animali ai contadini...

"I nostri prosciutti hanno, secondo la tradizione Ciociara, pezzetti di peperoncino bagnati nel vino rosso sulla parte magra e il marchio inciso sulla cotenna. Ho piacere quando mi fanno i complimenti. Il morale non ha prezzo e rende leggeri i sacrifici."
ERZINIO PAZIENZA

70 anni di esperienza "tradotti e interpretati" dal nostro sito web, un porto sicuro nel quale presentarvi i nostri prodotti (e darvi anche la possibilità di soggiornare nella nostra Casa Erzinio nonché il piacere di ospitarvi nel Retrobottega), nel segno di una tradizione ciociara capace di incontrare il mercato nazionale ed estero grazie a un cuore artigianale che si unisce alle innovazioni delle moderne tecnologie.

Image
SCOPRI
Image
Image

70

ANNI DI ESPERIENZA

DIVENTA PARTNER

Sei un ristoratore? Hai un’enoteca, una salumeria, una norcineria, un’azienda di catering, un supermercato o un negozio di alimentari?

Clicca qui per ottenere un listino personalizzato con sconti esclusivi per la tua attività!

SCOPRI

Retrobottega.

Piccoli appuntamenti con le specialità ciociare

Il Retrobottega è il luogo in cui trascorrere una piacevole pausa pranzo durante la settimana con i nostri taglieri o la nostra famosissima Pizza e Prosciutto di Guarcino, oppure dove trascorre il pranzo della domenica in famiglia o con una tavolata di amici.
Troverai al tavolo un menù, breve, con i nostri prodotti tipici e qualche specialità...

SCOPRI
Image
Image

Un'ampia selezione dei taglieri e tavolozze, in diverse varianti per prodotti e quantità.
L’ideale per un ricco assaggio dei nostri salumi, ma anche di formaggi e miele, oppure porchetta.
Dovrete solo scegliere la taglia: dalla normale alla XXL.

Image

Se ami la tranquillità scegli Casa Erzinio.

Una parte di casa nostra che apriamo per te
Image
Casa Erzinio è un luogo familiare, intimo e tranquillo, una location perfetta per trascorrere un weekend nel verde della natura appenninica a sud di Roma, fuori dai centri urbani e dalle zone più turistiche, che sono comunque a pochi chilometri. Solo un’ora e mezza da Roma e Napoli, nel bel mezzo della Ciociaria!

2x

Camere doppie

1x

Camera doppia*

1x

Camera tripla
*Letto singolo aggiuntivo su richiesta
Servizi

Cucina in comune

Parcheggio gratuito

Servizi igienici

Camino in comune

Image

Se ami la tranquillità scegli Casa Erzinio.

Una parte di casa nostra che apriamo per te
Lorem ipsum dolor sit amet, consectetuer adipiscing elit, sed diam nonummy nibh euismod tincidunt ut laoreet dolore magna aliquam erat volutpat. Ut wisi enim ad minim veniam, quis nostrud exerci tation ullamcorper suscipit lobortis nisl ut aliquip ex ea commodo consequat.

2x

Camere doppie

1x

Camera doppia*

1x

Camera tripla
*Letto singolo aggiuntivo su richiesta
Image
Servizi

Cucina in comune

Cucina in comune

Cucina in comune

Cucina in comune

Ultime novità.

Dal mondo Erzinio
SCOPRI
Image

Beer&Food Attraction 19-22 Febbraio 2023

Image

L’EVOLUZIONE DELL’IMPRENDITORIA E DELLE PROFESSIONI AL FEMMINILE

Image

Guarcino 2025 sulla rivista DOVE (Corriere della Sera)

Image

ERZINIO a GEO (RAI 3)

Image

ERZINIO ospite su Camper (RAI 1)

Image

Sapete come sono nate le Coppiette?

Scarpetta Italia Tv Erzinio Guarcino Foodnetwork

Scarpetta d’Italia la prima puntata da Guarcino

Cosa Fare Vedere a Guarcino

La TOP 10 delle esperienze da fare a Guarcino

Erzinio Cibus Parma 2022

Erzinio a Parma per la fiera del Made in Italy

Erzinio nella spesa di Cortilia

Erzinio nella spesa di Cortilia

Bonus Lazio Km0 2022 Prodotti Erzinio

Nuovo Bonus Lazio Km0 con i prodotti Erzinio

Casa Erzinio e Retrobottega

Casa Erzinio, un soggiorno nel verde della Ciociaria

Erzinio Istituto Alberghiero Ceccano

Erzinio incontra l’IPSSEOA di Ceccano

Ciociaria Guarcino Linea Verde Rai1

Un’impresa al femminile, eccellenza della Ciociaria su Rai1

Erzinio 2022

Verso il nuovo anno

Buon Natale Erzinio 2021

Fine della corsa, ora godiamoci il Natale

Pacchi Natale Prodotti Tipici Ciociaria Erzinio

I cesti di Natale raccontati dalle incisioni

Erzinio Corriere della Sera Dove Viaggi

Guarcino e Erzinio tra le pagine del Corriere della Sera

Guarcino 2025 la Rinascita dei Borghi 10 Ottobre 2021

La Rinascita dei borghi: il laboratorio Guarcino 2025 anno 1

Visita Azienda Erzinio GAL Polonia

I GAL polacchi in visita da Erzinio

Mangiare con Gusto Erzinio Terracina

Erzinio a Mangiare con Gusto

Erzinio Ingrediente Perfetto La7 Roberta Capua

Il guanciale di Erzinio su La7 con Roberta Capua

Bruschetta Lardo Nero Casertano Erzinio Cipolla

Bruschetta con Lardo di Nero Casertano e cipolla

Gara Auto Storiche Guarcino Campocatino Agosto

Guarcino Campocatino in auto storiche cinquanta anni dopo

Tagliere da Aperitivo di Erzinio

Arriva il Tagliere da Aperitivo di Erzinio

Cesti Pasqua 2021 Prodotti Tipici Ciociaria

A Pasqua metti in tavola la tradizione Ciociara

Erzinio Linea Verde Guarcino

Erzinio ospite di Linea Verde Life su Rai1

Auguri Natale 2020 Chiusure Festivi

Erzinio a tavola a Natale in tutta Italia

Erzinio Prosciutto Guarcino Ricette Italiana Rete4

Erzinio ospite di Ricette all’italiana su Rete 4

Ciociaria in Posa Erzinio Natale 2020

I nostri pacchi di Natale: un quadro, un cesto

Bonus Lazio Km0 Prodotti Erzinio

Bonus Lazio Km0 con i prodotti Erzinio

Nero Casertano Produzione Ciociara Erzinio

Nero Casertano: la nuova linea d’eccellenza di Erzinio

Pranzo Guarcino Menu Retrobottega Erzinio

Retrobottega a pranzo tutta la settimana

Come conservare il prosciutto

Come conservare in casa il prosciutto

Bici Guarcino Tagliere Vino Panini Erzinio

I nostri clienti sono differenti

Erzinio Guida del Gusto Repubblica 2020

Sulla Guida di Repubblica la saporita artigianalità ciociara di Erzinio

Erzinio Incontra il Vino

Erzinio incontra il Vino

19 Festa Prosciutto Erzinio 2020

19° Festa del Prosciutto di Erzinio: quest’anno ONLINE!

Acquista Online Vino Cesanese Cabernet Atina

Cesanese e Cabernet i vini della Ciociaria acquistabili online

Pinsa Retrobottega Erzinio Tony Scalioti

Retrobottega ospita Tony Scalioti e le sue Pinse il 21 giugno

Riapertura Retrobottega Dove Mangiare Guarcino

Riapriamo a distanza ravvicinata

Erzinio Guarcino Linea Verde

Erzinio ospite di Linea Verde su Rai1

Io Degusto Da Casa Fondazione Italiana Sommelier

Erzinio a cena con Fondazione Italiana Sommelier e Marco Bottega

Pasqua Erzinio 2020

Pasqua a tavola con Erzinio

Regala-Erzinio Pasqua

Sentirsi più vicini a Pasqua con i nostri prodotti

Intervallo Retrobottega

Nell’attesa che passi questa tempesta

Erzinio-Retrobottega

Ai nostri affezionati clienti

Siamo Aperti Erzinio

Siamo APERTI

Retrobottega Pranzo Guarcino

Un nuovo look per Retrobottega

Retrobottega Sabato Mangiare Guarcino

Retrobottega anche di Sabato

Image

Piste da Sci Campocatino parte il conto alla rovescia

Menu Domenica Erzinio Inverno Guarcino

Le proposte invernali di Retrobottega

Erzinio Auguri 2019

Auguri!

Natale in Ciociaria Tutti gli Eventi

Natale in Ciociaria: tutti gli eventi

Excellence 2019 Roma Erzinio

Erzinio espositore ad Excellence Roma Food Exhibition 2019

Ciociaria in Posa Pacchi Natale Erzinio

Ciociaria in posa. Un quadro, un cesto.

Tartufo Erzinio Retrobottega

Il Weekend del Tartufo da Erzinio

L'anniversario della fiera Anuga

Anuga 2019, un successo

Domenica Pranzo Guarcino Erzinio Retrobottega Autunno

Le proposte autunnali di Retrobottega

A Tavola Con Erzinio Roma Appia Antica

A tavola con…ricercatezze, sfizi, vini curiosità

fiera Anuga Erzinio

Erzinio sbarca in Europa, sarà presente all’Anuga 2019

Salutiamo Estate Erzinio Guarcino

Salutiamo l’estate – 7 e 8 settembre 2019

Ferragosto Guarcino Erzinio

Ferragosto da Erzinio a Guarcino

Festa Del Prosciutto Erzinio 2019

La festa di Erzinio sempre un grande successo di pubblico

Image

Erzinio sotto le stelle

Domenica Pranzo Guarcino Erzinio

Retrobottega Estate il calendario di tutti gli appuntamenti

Festa del Prosciutto Erzinio 2019

18° Festa del Prosciutto di Erzinio

Retrobottega Erzinio Estate

Ripartiamo con Retrobottega, in versione estate, dal 9 giugno

Erzinio Gnocchi 2 giugno

Piove? Domenica tornano gli gnocchi fatti in casa!

Erzinio Mercato Natura in Campo Farfa

Erzinio nella Riserva Naturale di Nazzano, Tevere Farfa – 1 e 2 giugno

Polentata Guarcino Erzinio 26 Maggio

A grande richiesta domenica 26 POLENTA!

Erzinio al Vino e Arte Che Passione-roma

Erzinio al “Vino e Arte che Passione” il 19 maggio a Roma

Erzinio Internazionali di Tennis 2019 Roma Dolce '900

Dolce ‘900 agli Internazionali di Tennis come fornitore ufficiale al ristorante degli atleti

Guarcino Bike Challenge Sponsor Erzinio

Guarcino DH Legend – Gravity Challenge

Barbecue Guarcino Erzinio

Erzinio operazione BARBECUE dal 20 aprile

Gnocchi della Nonna Erzinio

Per la prima volta gli Gnocchi – 7 aprile

Pacchi Prodotti Ciociari Erzinio

Con Erzinio alla scoperta delle vette della Ciociaria

Retrobottega Erzinio Calendario

Le domeniche del Retrobottega

Antonio Paolino Ospite Retrobottega Erzinio

Una domenica a base di riso

Pasta Gricia Guanciale Erzinio

Pasta alla Gricia il 10 marzo

Erzinio e Cantine Ridolfi per Benvenuto Brunello 2019

Erzinio e Cantine Ridolfi per #BenvenutoBrunello2019

La Polenta di Erzinio Piace a Tutti

La Polenta di Erzinio mette sempre tutti d’accordo

3 Marzo a Pranzo con lo Chef Antonio Paolino

3 marzo a pranzo con lo chef Antonio Paolino

Mangiatore di Fagioli Erzinio

Pasta e fagioli: clienti entusiasti tra buon cibo e un’atmosfera familiare

Pasta Amatriciana Retrobottega Erzinio Guarcino

È il turno dell’amatriciana, rigorosamente con il guanciale di Erzinio

Pasta e Fagioli Retrobottega Erzinio Guarcino

Pasta e Fagioli, la proposta per domenica 3 febbraio

Gnocchi Sugo Cinghiale 27 Gennaio Erzinio

Gnocchi al sugo di cinghiale, un’altra specialità ciociara

Retrobottega Erzinio Calendario

Riparte Retrobottega. Il 20 gennaio c’è la polenta ciociara!

Auguri 2018 Erzinio

Auguri!

cesti di natale erzinio

Con i cesti-regalo ecco l’itinerario del gusto.

polenta ciociara erzinio

Polenta ciociara: il doppio successo di Erzinio.

Polentata Erzinio Guarcino

Il 18 novembre torna la Polenta ciociara. Prenotatevi nel Retrobottega.

Magnifici Cesti Erzinio Ciociaria

Va’ dove ti portano i Cesti di Natale firmati Erzinio:
ecco la Top 11 della Ciociaria

Polentata Erzinio Degustazione

Retrobottega, piccoli appuntamenti con le specialità ciociare

Prosciutto Guarcino Erzinio Bandiera del Gusto Coldiretti 2018

Il Prosciutto di Erzinio tra le Bandiere del gusto Made in Italy a tavola nel 2018

Amatriciana Guanciale Erzinio

L’amatriciana con il guanciale di Erzinio

Promo Erzinio Amatriciana Gricia

Stress da vacanze finite? 5 consigli e un’amatriciana

Ferragosto da Erzinio Guarcino

A Ferragosto passate da noi

Festa del Prosciutto Erzinio Guarcino

La festa di Erzinio fa il pieno!

Saltimbocca di Pollo e Prosciutto Crudo

Saltimbocca di pollo e prosciutto crudo