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Il Weekend del Tartufo da Erzinio

Tartufo Erzinio Retrobottega

Tartufo: Show & Tasting

Uno dei prodotti più pregiati che ci siano in questa stagione autunnale: il tartufo.
Arriva con il suo prorompente sapore nel punto vendita di Erzinio, per un intero weekend.

Dal 1 al 3 novembre nel punto vendita di Erzinio a Guarcino sarà possibile acquistare diverse tipologie di tartufo in diversi formati e forme/preparazioni: dall’olio alle salse, dal carpaccio ai tartufi di piccolo taglio. E il 3 novembre il vero protagonista del pranzo del nostro Retrobottega sarà proprio lui.

Il Tartufo impreziosisce primi piatti ed altre ricette grazie ad un sapore ed un aroma davvero inconfondibili. Ed è proprio questo particolare profumo a renderlo uno dei prodotti della terra (non coltivabile) tra i più costosi, pregiati e ricercati. In cucina è preferibile utilizzarlo crudo per esaltarne l’aroma oppure come ingrediente principale non affiancato da prodotti con un pari o superiore impatto aromatico.

Un’occasione unica per conoscerlo più da vicino, assaggiarlo ed acquistarlo.

L’appuntamento per la degustazione è domenica 3 novembre a partire dalle 13:00

MENÙ DEGUSTAZIONE € 27,00

Antipasto:
– Uova strapazzate al tartufo
Salamella tartufata di Erzinio
– Bruschetta con guanciale di Erzinio e tartufo
Mortadella alla piastra con tartufo
Primo:
– Tagliolini al tartufo bianco
Secondo:
– Vitella in salsa di tartufo

(bevande escluse)

Vi aspettiamo presso il nostro punto vendita in Contrada Castagnola, 14 – Guarcino (FR)
Prenotazione consigliata al numero 0775 46286.

 

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