L’estate è ufficialmente terminata, oggi 23 settembre 2019 inizia l’autunno e noi di Erzinio vi presentiamo il nuovo calendario con gli appuntamenti domenicali di Retrobottega.
Un nuovo menù per le nostre domeniche, nuovo proposte che tengano conto anche della stagionalità. Con i suoi caldi colori l’autunno arriverà presto sulle nostre montagne così come anche sulla tavola del Retrobottega di Erzinio.
Primizie autunnali, colori caldi dall’arancione al verde al marrone e rosso. Prodotti della terra colorati che renderanno le nostre ricette ancor colorate, golose e sfiziose. Le new entry di questi primi appuntamenti – stiamo lavorando per completare l’intero calendario – saranno: le lenticchie con cui prepareremo una calda minestra di quadrucci e i ceci sempre accompagnati da una pasta corta, piatti tipici della nostra tradizione ciociara. Tra le verdure del periodo troverete la bietola, verza cavoli e spinaci
Non mancheranno però alcuni dei nostri cavalli di battaglia sempre molto apprezzati: la pasta alla Gricia e l’Amatriciana. E poi finalmente il ritorno della polenta con spuntature di maiale.
L’appuntamento è sempre di domenica, sempre a pranzo, con soli 10 euro (bevande escluse).
Vi aspettiamo presso il nostro punto vendita in Contrada Castagnola, 14 – Guarcino (FR)
Prenotazione consigliata (sala interna) al numero 0775 46286.