Guanciale di Erzinio

14 settembre 2018
Amatriciana Guanciale Erzinio

L’amatriciana con il guanciale di Erzinio

La ricetta dell’amatriciana, secondo Erzinio Come resistere davanti a un piatto di pasta all’amatriciana? Un classico della tradizione italiana, gustoso, saporito, che non stanca mai. Dove […]
12 luglio 2017
Bucatini alla Carbonara con Pancetta e Tartufo

Bucatini alla carbonara

Sarà un classico, ma con l’arrivo di settembre e delle piogge perché non pensare ad una bella carbonara tra amici? Una ricetta tipica della tradizione romana, […]