Il 27 Gennaio non prendete impegni, da Erzinio arrivano gli gnocchi al sugno di cinghiale. Buoni, veramente buoni, tra i piatti più amati della tradizione italiana: sanno di casa, di cultura popolare, di genuinità da acquolina in bocca. Leggeri come le nuvole, hanno una cottura rapidissima per una cucina espressa e veloce, un piatto che scalda l’atmosfera e rallegra gli …