Sarà un classico, ma con l’arrivo di settembre e delle piogge perché non pensare ad una bella carbonara tra amici? Una ricetta tipica della tradizione romana, ma con due prodotti ciociari doc: il guanciale di Erzinio e il tartufo nero di Campoli Appennino. Ingredienti: 400 g di spaghetti 4 tuorli 2 uova intere 2 cucchiai di parmigiano 1 cucchiaio di …