Ancora un piatto tipico della cucina romana, ma con il pollo che è una carne più leggera di quella bovina, e con il nostro prosciutto di Campocatino. Ingredienti: Fettine Di Petto Di Pollo (ca. 600 g) Prosciutto Crudo 8 fette Salvia 8 foglie Vino Bianco 200 ml Farina q.b. Sale, Pepe Preparazione: Lavate e asciugate fettine di pollo sottilissime (eventualmente …