La tradizionale salumeria di Guarcino raccontata con lo stile di Repubblica Il giornalista Giovanni Cerasa, per vent’anni direttore della cronaca di Roma, nel 2004 pubblica la prima Guida dei ristoranti di «Repubblica». Una Guida senza valutazioni per realizzare l’idea di narrare la Città Eterna dal punto di vista enogastronomico: racconta storie, personaggi, mette insieme cibi, vini, b&b e molto altro. …