Un tour nella nostra azienda per tutti gli appassionati di Prosciutti e Salumi, per tutti quelli che vogliono scoprire e vedere da vicino come vengono lavorati i Prosciutti di Erzinio e come stagionano prima di arrivare a tavola. Lunghe lavorazioni tradizionali e qualche segreto. Accompagnato da chi questo lavoro lo fa tutti i giorni da anni, verrai guidato alla scoperta di tutto il processo produttivo: dal taglio e rifilatura delle carni, alla salatura e varie lavorazioni fino ad arrivare alle sale di stagionatura, delle vere sale delle meraviglie.
Al termine della visita potrai finalmente gustare, dopo averlo fatto con vista e olfatto, i nostri prodotti nel Retrobottega.
La visita è adatta per singoli e piccoli gruppi.