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Prodotti

Pecorino al Pepe Nero

11,90

Perfetto per aperitivi o antipasti, mangiato da solo o con sopra del miele. Da provare grattugiato sulla pasta, bevendo un vino rosso color rubino dal sapore deciso e leggermente aromatico.

Descrizione

Pezzatura
Kg 0,400

Ingredienti
Latte di pecora italiano pastorizzato, trasformato entro le 24 ore dalla mungitura, caglio sale, fermenti lattici, pepe nero.

Caratteristiche
Il Pecorino al pepe nero presenta una crosta color giallo, di forma canestrata, dovuta alla fuscella rigata, con cui viene realizzato. Già esteriormente possiamo notare dei granelli di pepe nero. Pasta bianca, leggermente occhiata, che contrasta con il vivace nero del pepe. Il breve periodo di stagionatura conferisce al pecorino un profumo molto intenso ed un gusto deciso per un contrasto dolce e piccante da assaporare assolutamente.

Scheda tecnica – etichetta

Informazioni aggiuntive
Peso 0.4 kg
Brand

Erzinio

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