Il Retrobottega è il luogo in cui trascorrere una piacevole pausa pranzo durante la settimana con i nostri taglieri o la nostra famosissima Pizza e Prosciutto di Guarcino, oppure dove trascorre il pranzo della domenica in famiglia o con una tavolata di amici. Troverai al tavolo un menù, breve, con i nostri prodotti tipici e qualche specialità.
In anteprima il piatto del giorno che può variare tra pasta, una zuppa/vellutata oppure un secondo. E poi un'ampia selezione dei taglieri e tavolozze, in diverse varianti per prodotti e quantità. L’ideale per un ricco assaggio dei nostri salumi, ma anche di formaggi e miele, oppure porchetta. Dovrete solo scegliere la taglia: dalla normale alla XXL.
Per un assaggino d’accompagnamento ci sono gli sfizi, piccole cocumelle con salumi, oppure bruschette.
Si continua con una sezione pensata per vegetariani e vegani, ma non solo.
Tra vellutate, verdure dell’orto, sott’oli e uova del nostro pollaio al tartufo c’è solo l’imbarazzo della scelta.
Per finire i nostri dolcetti, una amaro della tradizione e caffè. Non si può andar via senza aver assaggiato un amaretto di Guarcino accompagnato da Genziana. Nelle stagioni più fredde c'è la nostra sala interna, con posti a sedere, nelle giornate più calde e con temperature miti e piacevoli invece si può riservare un tavolo all'esterno.