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Visite in azienda e degustazioni

Salumifici Aperti Erzinio

Salumifici aperti

Un tour nella nostra azienda per tutti gli appassionati di Prosciutti e Salumi, per tutti quelli che vogliono scoprire e vedere da vicino come vengono lavorati i Prosciutti di Erzinio e come stagionano prima di arrivare a tavola.

Lunghe lavorazioni tradizionali e qualche segreto. Accompagnato da chi questo lavoro lo fa tutti i giorni da anni, verrai guidato alla scoperta di tutto il processo produttivo: dal taglio e rifilatura delle carni, alla salatura e varie lavorazioni fino ad arrivare alle sale di stagionatura, delle vere sale delle meraviglie.
Al termine della visita potrai finalmente gustare, dopo averlo fatto con vista e olfatto, i nostri prodotti nel Retrobottega.

La visita è adatta per singoli e piccoli gruppi.

Informazioni e condizioni

Quando: il lunedì, il venerdì e il sabato
Durata complessiva: 2h
Costo: 18 euro con degustazione finale (Pagamento da saldare all’arrivo)
Numero massimo di partecipanti: 10
Prenotazione: richiesta di prenotazione tramite il form

PROGRAMMA: 
– 10:30 arrivo e accoglienza in azienda
– dalle 10:45 alle 11:30 visita in azienda (45 minuti circa)
– degustazione di un tagliere a persona con salumi e formaggi accompagnati da un calice di Cesanese del Piglio
– ore 12:30 fine della visita

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