Salamelle affumicate Ferentino

Salamelle affumicate Ferentino by Erzinio la tradizione ciociara a tavola. Negozio online di salumi ciociari: prosciutti, salsicce e salami. Prodotti dolciari, amaretto di guarcino, mandorletto e tozzetti.

Stai cercando Salamelle affumicate a Ferentino?

Erzinio: Salumificio Ciociaro dal 1950 – Erzinio

Materie prime selezionate di allevamenti suini tracciabili, una sapiente stagionatura e una lavorazione di alta qualità. Così nascono i Salumi Tipici Ciociari firmati Erzinio.

Erano gli anni ’50 del Novecento. Gli anni di un dopoguerra da ricostruire. Siamo a Guarcino, in Ciociaria. Quando ancora i negozi si chiamavano “alimentari e diversi”, Erzinio vendeva mangimi per animali ai contadini della campagna che, con noto buon senso, presero a pagarlo con cosce e spalle di maiale. Una vera fortuna, si scoprì.
La bottega si riempì a tal punto di cosce e spalle di maiale che Erzinio, seguendo un’antica tradizione, decise di iniziare a salare e stagionare tutto quel ben di Dio. Vennero fuori prosciutti, salami, capocolli talmente buoni e saporiti che iniziarono a essere sempre apprezzati non solo da gente del posto, ma anche – e soprattutto – dai turisti che nel week end andavano a sciare a Campocatino e si fermavano da Erzinio per la miglior pizza&prosciutto della Ciociaria. Con l’ingresso di Franco, il figlio di Erzinio, la produzione aumentò, diventando ben presto un marchio di qualità molto conosciuto.
Quel profumo irresistibile di salumi ciociari, insieme al meglio dei prodotti tipici della Ciociaria, fanno diventare Erzinio un punto di riferimento imperdibile per i molti visitatori della Ciociaria. Sempre più numerosi i punti vendita della zona che mettono in bella mostra i prodotti a marchio Erzinio, compresa la linea dei famosi amaretti di Guarcino. Oggi, dopo quasi ottant’anni di produzione, la piccola bottega è diventata un’azienda di tutto rispetto gestita però ancora in modo artigianale dalla famiglia di Franco: Anna e le sue figlie.

Prodotti in Offerta

  • Pacco Polenta Gialla

    Polenta Ciociara | 5 persone

    15,00 13,00
    Aggiungi al carrello
  • Pacco Infrascatelli Farina Zero

    Infrascatelli | 5 persone

    14,00 12,00
    Aggiungi al carrello

Prodotti Salati in Evidenza

  • Tronchetto di Porchetta Erzinio

    Tronchetto di porchetta mezzo

    Valutato 5.00 su 5
    70,00
    Aggiungi al carrello
  • Salamelle al Tartufo Erzinio
    Aggiungi al carrello
  • Guanciale Affumicato Erzinio

    Guanciale affumicato

    Valutato 5.00 su 5
    16,50
    Aggiungi al carrello

Prodotti Dolci in Evidenza

  • Crostatine con Albicocca Erzinio
    Aggiungi al carrello
  • Amaretti Ratafia Brutti e Buoni
    Aggiungi al carrello
  • Biscotti Tozzetti Erzinio

    Tozzetti 500gr

    8,00
    Aggiungi al carrello

Rimani in contatto con Erzinio!

Continua a seguirci e iscriviti alla Newsletter di Erzinio.

Hai bisogno di Salamelle affumicate a Ferentino?

News dal mondo di Erzinio