Prodotto tipico ciociaro nell’Agropontino

Prodotto tipico ciociaro nell'Agropontino by Erzinio la tradizione ciociara a tavola. Negozio online di salumi ciociari: prosciutti, salsicce e salami. Prodotti dolciari, amaretto di guarcino, mandorletto e tozzetti.

Stai cercando Prodotto tipico ciociaro nell’Agropontino?

Erzinio: Prodotti Tipici della Ciociaria – Erzinio

Materie prime selezionate di allevamenti suini tracciabili, una sapiente stagionatura e una lavorazione di alta qualità. Così nascono i Salumi Tipici Ciociari firmati Erzinio.

Erano gli anni ’50 del Novecento. Gli anni di un dopoguerra da ricostruire. Siamo a Guarcino, in Ciociaria. Quando ancora i negozi si chiamavano “alimentari e diversi”, Erzinio vendeva mangimi per animali ai contadini della campagna che, con noto buon senso, presero a pagarlo con cosce e spalle di maiale. Una vera fortuna, si scoprì. Seguendo antiche abitudini locali, Erzinio iniziò a lavorare cosce e spalle attraverso un’attenta salatura e stagionatura. Accanto al prosciutto, la produzione si arricchì di salsicce, capocolli, salami incontrando il favore di tanta persone, in modo particolare dei turisti-sciatori della montagna di Campocatino, la stazione sciistica degli Ernici. Con l’aumento della produzione, e l’entrata del figlio Franco, tutta la struttura iniziò ad assumere una dimensione aziendale pur rimanendo a conduzione familiare. Erzinio, che diventa il miglior salumificio ciociaro anche grazie alla presenza di tanti romani che andavano a sciare a Campocatino. Il passaparola si fa talmente efficace che, con il passare degli anni, l’azienda si struttura con nuovi prodotti, tecnologia moderna, punti vendita, mercato nazionale ed estero. Oggi il punto di riferimento è la sig.ra Anna che, oltre a far sviluppare e crescere il marchio Erzinio, cresce tre figlie con l’amore e la forza tipica delle donne ciociare.

Prodotti in Offerta

  • Pacco Autunno Pasta Guanciale Funghi
    Aggiungi al carrello
  • Pacco Autunno Pasta Guanciale Tartufo
    Aggiungi al carrello

Prodotti Salati in Evidenza

  • Guanciale Erzinio

    Guanciale

    20,00
    Aggiungi al carrello
  • Quadratello Ciociaro Mezzo Erzinio
    Aggiungi al carrello
  • Cacciatorini di Cinghiale Erzinio
    Aggiungi al carrello

Prodotti Dolci in Evidenza

  • Ciambelle al Vino con Uovo Erzinio
    Aggiungi al carrello
  • Biscotti Tozzetti Erzinio

    Tozzetti 300gr

    5,00
    Aggiungi al carrello
  • Crostatine con Albicocca Erzinio
    Aggiungi al carrello

Rimani in contatto con Erzinio!

Continua a seguirci e iscriviti alla Newsletter di Erzinio.

Hai bisogno di Prodotto tipico ciociaro nell’Agropontino?

News dal mondo di Erzinio