Salamella di fegato – Nero Casertano
9,90€
Tipica salsiccia a forma di ferro di cavallo. Composta per il 40% da fegato di suino Nero Casertano e per il restante 60% da carne di nero casertano (rifilatura di spalla e coscia). Condita con sale e spezie e poi insaccata con budello naturale. La carne è tenera, dal sapore molto deciso tipico del fegato e il gusto saporito.
Pezzatura
Kg 0,300*
Tempo di stagionatura
Mediamente 30 giorni.
Caratteri organolettici
Forma a ferro di cavallo. Sapore deciso tipico del fegato e gusto saporito.
Modalità di conservazione
Prodotto integro: conservare in luogo fresco e asciutto.
Prodotto aperto: conservare in frigorifero a 0+ 4°C.
Ingredienti
Carne di suino nero casertano, sale, saccarosio, destrosio, aromi e altre spezie .
Senza derivati del latte, senza glutine.
Antiossidanti: E300.
Conservanti: E252 – E250 – E331.
* Il peso indicato è puramente indicativo e soggetto a calo peso.
| Peso | 0.300 kg |
|---|---|
| Brand | Erzinio |
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