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Speck affumicato al ginepro

80,00

Prodotto con coscia di suino di provenienza europea, controllata e rigorosamente selezionata e disossata da fresco, successivamente affumicata con bacche di ginepro al naturale.

La preparazione dello speck appartiene ai segreti della tradizione contadina di origine montana. Sembra una magia, ma in fondo è la natura, che sempre ci sorprende. Il sapore, unico e inconfondibile, ben si adatta al suo consumo come affettato, ma anche a sapide ricette gastronomiche.

Categoria:
Descrizione

Pezzatura
Kg 6 *

Tempo di stagionatura
Minimo 8 mesi.

Caratteri organolettici
Gusto speziato e particolare, arricchito da delicate note di fumo. Colore rosso.

Modalità di conservazione
Prodotto integro: conservare in luogo fresco e asciutto.
Prodotto aperto: conservare in frigorifero a 0 + 4° C.

Ingredienti
Carne di suino, sale, aromi, spezie, conservanti E252 – E250, antiossidanti E301.

* Il peso indicato è puramente indicativo e soggetto a calo peso.

Informazioni aggiuntive
Peso 6 kg
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