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Pecorino al Tartufo

(1 recensione del cliente)

13,50

Ottimo da sciogliere nella preparazione di crostini o da gustare con del miele, senza dimenticare di utilizzarlo grattugiato sulla pasta. Abbinare con del vino rosso.

Descrizione

Pezzatura
Kg 0,400

Ingredienti
Latte di pecora italiano pastorizzato, trasformato entro le 24 ore dalla mungitura, caglio, sale, fermenti lattici, tartufo estivo – Tuber Aestivum Vitt.

Caratteristiche
Di forma giuncata e dalla crosta color giallo limpido, all’interno presenta una pasta bianca e numerose scaglie di tartufo nero, che emanano, insieme alla combinazione del latte, un sapore profondo che richiama i boschi nei quali nasce. La pasta interna, molto cremosa e friabile, ha una leggera occhiatura tipica di tutte le caciotte e un profumo inconfondibile datole dalle scaglie di tartufo.

Scheda tecnica – etichetta

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Informazioni aggiuntive
Peso 0.4 kg
Brand

Erzinio

Recensioni (1)

1 recensione per Pecorino al Tartufo

  1. abaldelli (proprietario verificato)

    ottimo

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