Polenta Ciociara | 5 persone

Un bel pranzo in famiglia o tra amici. Tutti gli ingredienti selezionati da noi per la preparazione della vera Polenta Ciociara, regina dei piatti della tradizione culinaria di questa terra.

RICETTA:

Per 600 grammi di farina di Mais aggiungere 3 litri di acqua, sale q.b. a fine cottura
1) ponete sul fuoco una pentola e versate 3 litri d’acqua
2) quando l’acqua sarà arrivata a bollore unite la farina di mais e mescolate con un cucchiaio di legno
3) mescolate velocemente al alta temperatura finché non avrà raggiunto di nuovo il bollore
4) proseguite con la cottura a fuoco lento per 40-50 minuti continuando a mescolare
5) salate e servite

Il pranzo è pronto. Ordina direttamente qui.