Dolci tipici ciociari nella Provincia di Latina

Dolci tipici ciociari nella Provincia di Latina by Erzinio la tradizione ciociara a tavola. Negozio online di salumi ciociari: prosciutti, salsicce e salami. Prodotti dolciari, amaretto di guarcino, mandorletto e tozzetti.

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Erzinio: Prodotti Tipici della Ciociaria dal 1950 – Erzinio

Selezione di materie prime di allevamenti suini tracciabili, lavorazione di alta qualità e sapiente stagionatura. Così nascono i Prodotti Tipici Ciociari firmati Erzinio.

Siamo negli anni successivi alla guerra, c’è voglia di ricostruire. A Guarcino, piccolo paese della Ciociaria, nel suo “alimentari e diversi” Erzinio vendeva mangimi per animali ai contadini in cambio di cosce e spalle di maiale. Tutto parte da lì.
Con un’abbondanza di pezzi di maiale in magazzino Erzinio pensò bene di avviare una piccola produzione di salumi locali. Conoscendo i segreti della lavorazione della carne, dalla salatura alla stagionatura, ben presto il suo piccolo punto vendita si trasformò in un gustoso salumificio di prodotti locali. Con l’ingresso del figlio Franco, aumentò la produzione (fecero la loro comparsa salsicce, salami e capocolli) e i prodotti di Erzinio iniziarono a essere presenti sugli scaffali di molti punti vendita della zona. Il passaparola tra i turisti è contagioso, la tappa per la “miglior pizza&prosciutto” della zona è d’obbligo.
Con gli anni Erzinio cresce, diventando “il miglior salumificio ciociaro”, come veniva ormai riconosciuto. Ben presto alla linea dei salumi si aggiunge anche la linea del dolce (oggi è il marchio “Dolce 900”), con la presenza del famoso Amaretto di Guarcino. Quello che una volta era un “alimentari e diversi”, si era trasformato in un’azienda di produzione artigianale famosa per la qualità dei suoi prodotti. Oggi il salumificio è ancora saldamente in mano alla famiglia Erzinio per affrontare la difficile sfida dei nuovi mercati.

Prodotti in Offerta

  • Prosciutto con Taglia Prosciutto in Legno
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  • Amaretti Ratafia Brutti e Buoni
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Prodotti Salati in Evidenza

  • Prosciutto Campocatino Disossato Quarto Erzinio
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  • Bastone Ciociaro Dolce Erzinio
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  • Speck Affumicato al Ginepro Erzinio
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Prodotti Dolci in Evidenza

  • Pacco Dolci Ciociaria Erzinio

    Dolci Desideri

    50,00
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  • Amaretti Ratafia Brutti e Buoni
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  • Mandorletto Erzinio
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