Bastone ciociaro piccante Cineto Romano

Bastone ciociaro piccante Cineto Romano by Erzinio la tradizione ciociara a tavola. Negozio online di salumi ciociari: prosciutti, salsicce e salami. Prodotti dolciari, amaretto di guarcino, mandorletto e tozzetti.

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Erzinio: Salumi e Dolci Ciociari dal 1950 – Erzinio

Materie prime selezionate di allevamenti suini tracciabili, una sapiente stagionatura e una lavorazione di alta qualità. Così nascono i Salumi Tipici Ciociari firmati Erzinio.

Siamo negli anni successivi alla guerra, c’è voglia di ricostruire. A Guarcino, piccolo paese della Ciociaria, nel suo “alimentari e diversi” Erzinio vendeva mangimi per animali ai contadini in cambio di cosce e spalle di maiale. Tutto parte da lì.
La bottega si riempì a tal punto di cosce e spalle di maiale che Erzinio, seguendo un’antica tradizione, decise di iniziare a salare e stagionare tutto quel ben di Dio. Vennero fuori prosciutti, salami, capocolli talmente buoni e saporiti che iniziarono a essere sempre apprezzati non solo da gente del posto, ma anche – e soprattutto – dai turisti che nel week end andavano a sciare a Campocatino e si fermavano da Erzinio per la miglior pizza&prosciutto della Ciociaria. Con l’ingresso di Franco, il figlio di Erzinio, la produzione aumentò, diventando ben presto un marchio di qualità molto conosciuto.
Con gli anni Erzinio cresce, diventando “il miglior salumificio ciociaro”, come veniva ormai riconosciuto. Ben presto alla linea dei salumi si aggiunge anche la linea del dolce (oggi è il marchio “Dolce 900”), con la presenza del famoso Amaretto di Guarcino. Quello che una volta era un “alimentari e diversi”, si era trasformato in un’azienda di produzione artigianale famosa per la qualità dei suoi prodotti. Oggi il salumificio è ancora saldamente in mano alla famiglia Erzinio per affrontare la difficile sfida dei nuovi mercati.

Prodotti in Offerta

  • Prosciutto con Taglia Prosciutto in Legno
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Prodotti Salati in Evidenza

  • Quadratello Ciociaro Mezzo Erzinio
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  • Quadratello Ciociaro Quarto Erzinio
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  • Prosciutto Guarcino Disossato Quarto Erzinio
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Prodotti Dolci in Evidenza

  • Biscotti Brutti ma Buoni Erzinio
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  • Amaretti di Guarcino in scatola
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  • Frollini con Gocce di Cioccolato Erzinio
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