Amaretti di Guarcino

Dolce dalla caratteristica forma ellittica allungata e colore marrone chiaro a base di mandorle amare, mandorle dolci, zucchero semolato, albume d'uovo ed ostia disposta alla base dell'amaretto. La produzione dell'Amaretto di Guarcino avviene da circa un secolo. La storia racconta che la ricetta di questo dolce è stata donata da un vecchio frate, come riconoscenza nei confronti di chi, dopo chilometri e chilometri di marcia, fermatosi nel paese di Guarcino, gli aveva offerto cibo e riposo.

La produzione dell'Amaretto di Guarcino avviene da circa un secolo. La storia racconta che la ricetta di questo dolce è stata donata da un vecchio frate, come riconoscenza nei confronti di chi, dopo chilometri e chilometri di marcia, fermatosi nel paese di Guarcino, gli aveva offerto cibo e riposo. Nel Medio Evo, nel periodo di caccia i signori del luogo trovavano ristoro presso l'antica Rocca di Rivituro, roccaforte sita nel monte le Campora, per consumare le prelibate carni di lepri, di cinghiali e fagiani, i formaggi di pecora, le pizze a base di farina di grano, e soprattutto gli amaretti, vanto di Guardino.

Parlare degli Amaretti di Guarcino significa parlare dell’espressione più autentica della cultura del territorio. La produzione artigianale di questa pasta, che sta per ottenere il marchio IGP (indicazione geografica protetta), è la manifestazione della tradizione popolare del borgo medioevale di Guarcino tramandata di generazione in generazione. 

Gli amaretti si distinguono con decisione dagli altri per la morbidezza e per l’utilizzo di ingredienti semplici e naturali: mandorle (dolci e amare), zucchero e uova. La valenza degli Amaretti di Guarcino sta nell’aver conservato immutata la ricetta nel corso dei secoli, mantenendo inalterata la sua semplice e particolare composizione, facendone un prodotto dalle qualità in termini di resa, di gusto, di leggerezza e di facilità di cottura del tutto particolari. Oggi questo prodotto alimentare sta conquistando le tavole delle migliori gastronomie internazionali, tra cui Tokyo, New York e Londra, tra i gioielli del Made in Italy buono da mangiare.

6 Prodotto(i)

per pagina

Imposta Ordine Ascendente

Amaretti di Guarcino sfusi mezzo chilo

€ 6,50

La profonda passione per le cose buone e genuine danno vita nei primi del '900 all'Amaretto...

» Vai alla scheda prodotto

Aggiungi al carrello Aggiungi al carrello

Amaretti di Guarcino sfusi 300 gr

€ 4,50

La profonda passione per le cose buone e genuine danno vita nei primi del '900 all'Amaretto...

» Vai alla scheda prodotto

Aggiungi al carrello Aggiungi al carrello

Amaretti di Guarcino sfusi 1 Kg

€ 12,50

La profonda passione per le cose buone e genuine danno vita nei primi del '900 all'Amaretto...

» Vai alla scheda prodotto

Aggiungi al carrello Aggiungi al carrello

Amaretti di Guarcino mezzo chilo

€ 6,50

La profonda passione per le cose buone e genuine danno vita nei primi del '900 all'Amaretto...

» Vai alla scheda prodotto

Aggiungi al carrello Aggiungi al carrello

Amaretti di Guarcino 300 gr

€ 4,50

La profonda passione per le cose buone e genuine danno vita nei primi del '900 all'Amaretto...

» Vai alla scheda prodotto

Aggiungi al carrello Aggiungi al carrello

Amaretti di Guarcino 1 Kg

€ 12,50

La profonda passione per le cose buone e genuine danno vita nei primi del '900 all'Amaretto...

» Vai alla scheda prodotto

Aggiungi al carrello Aggiungi al carrello

6 Prodotto(i)

per pagina

Imposta Ordine Ascendente